品　名：蒸籠
說　明：竹製，早期家家戶戶都有篜籠，是逢年過節炊製年糕甜點不可缺
　　　　少的廚房炊具。
提供者：莊興登主任

品　名：粿餅模具

品　名：風櫃(寬67公分、高18公分)
說　明：早期先民的炊事工具，小的爐灶用扇子，大一點的爐灶用風櫃，
　　　　風櫃的前端有出風口，側面設一入風口，出風口對爐灶口，抽送
　　　　把手將空氣打入爐灶內，幫助燃燒。

品　名：飯桶

品　名：銑鍋
說　明：煮飯用。

品　名：菜瓜布
說　明：取菜瓜的纖維乾製而成，洗滌用具。

品　名：烘爐
說　明：陶製。烘爐通常使用木炭燒煮，由於木炭的爐火較為均勻，墩煮
　　　　出來的豬腳等食物特別好吃。

品　名：杓子
說　明：舀水的容器。60年之前的澎湖家庭，灶就是廚房的主要炊煮用具
　　　　，此類杓子就是配合大灶來使用。

品　名：篩子
說　明：篩選穀類、去蕪存菁的用具。

品　名：銼仔
說　明：蕃薯是澎湖早期居民的主要糧食，利用銼仔把蕃薯刨成「蕃薯簽
　　　　」曬乾，可以存放較長的時間。瓜類的食物也常用銼仔刨成絲食
　　　　 用。

品　名：福壽碗
說　明：撇口、斜壁、圈足，碗沿內一圈及外壁用青花料印滿福壽及點狀
　　　　，胎質細，為日本輸入品。

品　名：青花茶葉罐
說　明：清光緒年間之陶製品。