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相簿首頁 > 澎湖鄉土教材幻燈片 > 01澎湖的海洋生物
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三線雞魚
屬石鱸科石鱸亞科,俗稱雞魚,體長可達六十公分,唇薄,眶間骨窄,以浮游動物為食,故鰓耙細長;體色銀白,體上半有三條寬的黑褐色縱帶,幼魚時尤其明顯,成魚則較或不明顯。本種魚性喜密成群巡游於珊瑚礁區外圍之水層中,以人工魚礁或獨立礁區最常見,以動物性浮游生物為食。屬於船釣較常漁獲之魚種,可煮薑絲清湯或味噌湯,此魚最好吃的方法是加薑片和蔥絲加以清蒸。
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